Мальтийская кухня соединила в себе тысячелетнее наследие разных культур. Здесь и привкус Италии, и влияние североафриканских кулинарных традиций, и британская кулинария. Некоторые рецепты сохранились с рыцарских времен.
В меню ресторана The Reef Club в отеле Westin Dragonara Resort 5* в Сент Джулиансе представлены превосходные образцы мальтийской рыбной гастрономии. Во время барбекю у бассейна свежая рыба поступает прямо с моря.
Для желающих возможен мастер-класс. Уроки организует отмеченная местным Знаком качества принимающая компания Colours of Malta. Делегаты разбиваются на небольшие группы и обучаются у домашних поваров тому, как готовить мальтийские блюда.
